餐饮相关大学专业内容

院校专业盘点是很多考生和家长关心的事。餐饮行业对口的专业在大学里比较常见，常见的包括餐饮管理、食品安全与营养、酒店管理、烹饪技术等专业方向。今天小编整理的就是这些专业的核心课程内容，想报考的话可以先了解一下。感兴趣的小伙伴与小编来了解一下吧

干餐饮行业可以学习的专业和课程内容主要包括以下几个方面：

餐饮企业的运营管理

食品安全与营养

餐饮市场营销

财务管理

酒店管理概论

现代酒店管理

酒店心理学

旅游学概论

前厅客房服务与管理

餐饮服务与管理

菜点与酒水

酒店英语

现代酒店营销

酒店财务管理等

食品科学与工程专业

食品加工与生产管理

食品检验

食品总量卫生控制

食品产品设计

烹饪与营养教育专业

烹饪艺术

食品营养

餐饮管理

烹饪工艺与营养

烹饪营养学

中国烹饪概论

餐饮企业管理

烹饪原料学

烹饪工艺学

面点工艺学

西餐制作工艺

食雕与冷拼工艺

名菜制作

中西面点工艺

学习中西面点制作技术和工艺

西餐烹饪

专注于西餐的制作和烹饪技术

餐饮智能管理

结合智能技术进行餐饮管理

营养配餐